10 empresas que producen casi todo lo que consumes

Gran parte del consumo de alimentos de los mexicanos proviene de un puñado de compañías; Bimbo, Sigma y Lala son algunas de las que dominan el mercado de alimentos procesados.

CIUDAD DE MÉXICO (CNNExpansión) — Los pasillos de autoservicios o anaqueles de las tiendas de la esquina están plagados de cientos de marcas y presentaciones de alimentos procesados, pero sus productores son solo un puñado de compañías en busca de ganar más en el mercado mexicano.

Los hogares en México destinan en promedio 34% de su gasto a la compra de alimentos y bebidas, es el rubro de gasto más importante, de acuerdo con datos del INEGI, y gran parte de ese gasto se queda en las empresas líderes.

Bimbo, Sigma, Lala, Nestlé, Danone, Kellogg’s, Unilever, Coca Cola, Pepsi y Alsea son unas de las compañías que tienen participaciones de mercado de entre 24 y 70% en sus respectivos sectores.

Bimbo, por ejemplo, es líder en el mercado de alimentos horneados pues recibe 24 de cada 100 pesos que los hogares gastan en ese rubro, de acuerdo con datos de la agencia de investigación de mercados Euromonitor International.

La compañía está presente en el mercado de pan de caja y pastelillos con marcas como Bimbo, Oroweat, Wonder, Tía Rosa, El Globo, Saníssimo, Coronado, Del Hogar, Milpa Real, Suandy, Lonchibón, Marinela, entre otras, además de botanas como Barcel o Dulces Vero.

Sigma también tiene una alta participación en la dieta de los mexicanos con sus marcas Fud, San Rafael y La Villita con las que vende jamones, salchichas y otras carnes frías, pues recibe casi 50 de cada 100 pesos (48.4%) del gasto de las familias en carnes procesadas y empaquetadas.